Сравнение индукционных и стеклокерамических плит — какую выбрать в 2024 году? Лучшие модели и рекомендации

Выбор кухонной техники – это всегда ответственное решение, особенно когда речь идет о выборе плиты, которая будет служить не один год. Один из самых актуальных вопросов при покупке – это выбор между индукционной и стеклокерамической варочной панелью.

Индукционная и стеклокерамическая плиты отличаются не только техническими характеристиками, но и способом нагрева. Каждый тип плиты имеет свои преимущества и недостатки, которые стоит учитывать при выборе новой кухонной техники.

Сравнение индукционной и стеклокерамической плиты

• Индукционная плита использует принцип индукционного нагрева, который обеспечивает быстрое и точное нагревание посуды. Стеклокерамическая плита, в свою очередь, основана на нагреве нагревательного элемента под керамической поверхностью.
• Индукционная плита обладает более высокой энергоэффективностью, так как нагревается только при наличии посуды с магнитным дном. Стеклокерамическая плита требует больше времени на нагрев и охлаждение.
• Индукционные плиты более безопасны в использовании, так как нагреваются только в месте контакта с посудой, а стеклокерамика может сохранять жар даже после выключения.
• Стеклокерамическая плита имеет более привычный внешний вид и более доступную цену, в то время как индукционная плита требует специальной посуды и может быть дороже.

Итак, выбор между индукционной и стеклокерамической плитой зависит от ваших предпочтений в использовании, стоимости и дизайне кухонного пространства.

Принцип работы и отличия технологий

Индукционная плита:

Индукционная плита работает за счет электромагнитных полей, которые нагревают посуду непосредственно. Передача тепла происходит благодаря вихревым токам, возникающим в специальном индукционном диске посуды. Эта технология обеспечивает быстрый нагрев и точное поддержание заданной температуры, что делает индукционные плиты очень эффективными.

Стеклокерамическая плита:

Стеклокерамическая плита основана на принципе нагревания нагревательными элементами под стеклокерамической поверхностью. Такая плита быстро нагревается, но медленнее реагирует на изменения температуры по сравнению с индукционной. Однако стеклокерамика характеризуется равномерным распределением тепла по всей поверхности, что позволяет готовить блюда с учетом всех особенностей посуды.

Отличия технологий:

Индукционная плита имеет более высокую энергоэффективность, быстрое время нагрева и точное управление температурой. Стеклокерамическая плита, в свою очередь, предлагает равномерное распределение тепла, устойчивость к перепадам температуры и простоту в уходе за поверхностью. Выбор между этими технологиями зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей пользователей.

Индукционная плита управляется магнитными полями

Индукционная плита работает на основе принципа индукции. Поверхность плиты нагревается благодаря магнитным полям, создаваемым специальной катушкой под стеклокерамической поверхностью. Только специальные посуды с магнитной основой подходят для использования на индукционной плите.

Управление индукционной плитой происходит за счет регулирования мощности нагрева. Точность настройки температуры позволяет готовить блюда с учетом всех особенностей каждого ингредиента. Благодаря этому можно добиться идеальных результатов в приготовлении любых блюд.

Стеклокерамическая плита нагревается открытыми спиралями

Открытые спирали позволяют достаточно быстро достигать нужной температуры на поверхности плиты, что удобно при готовке. Также стеклокерамические плиты обладают стильным внешним видом и легко чистятся.

Преимущества и недостатки индукционной и стеклокерамической плиты

Индукционные плиты

Преимущества:	Недостатки:
1. Быстрый нагрев и охлаждение.	1. Требуется использование специальной посуды с магнитным дном.
2. Энергоэффективность — экономия электроэнергии.	2. Высокая стоимость оборудования.
3. Безопасность — плита нагревается только при контакте с посудой.	3. Возможность появления шума из-за магнитных колебаний.

Стеклокерамические плиты

Преимущества:	Недостатки:
1. Простота в уходе — легко чистить.	1. Медленный нагрев и охлаждение.
2. Эстетический вид — современный и стильный дизайн.	2. Высокая стоимость ремонта при повреждениях стекла.
3. Устойчивость к царапинам и прочности.	3. Возможность появления потертостей и пятен.

Индукционная: быстрый нагрев, энергоэффективность

Индукционные плиты пользуются популярностью благодаря своей высокой скорости нагрева. Такие плиты нагреваются практически мгновенно благодаря использованию индукционного нагрева, что делает процесс готовки более эффективным и удобным.

Быстрый нагрев: Индукционные конфорки обладают способностью быстро и равномерно нагревать посуду, что существенно сокращает время приготовления пищи. Для современного человека, ценящего каждую минуту, это большое преимущество.

Энергоэффективность: Индукционные плиты потребляют меньше электроэнергии по сравнению с другими типами плит, такими как электрические или газовые. Это делает их более экологически чистыми и экономичными в использовании.

Стеклокерамическая: равномерное распределение температуры, удобство чистки

Стеклокерамические плиты обладают превосходными характеристиками, включая равномерное распределение температуры по всей поверхности. Это позволяет приготавливать блюда быстро и качественно, без создания горячих и холодных зон. Дополнительно, стеклокерамика обладает высокой эффективностью и сохраняет тепло даже после выключения плиты, что позволяет экономить энергию.

Одним из преимуществ стеклокерамических плит является их удобство в уходе. Специальное покрытие делает поверхность гладкой, что облегчает очистку от загрязнений. Также, стеклокерамика не впитывает запахи и не требует специальных средств для очистки. Просто вытрите поверхность средствами для мытья посуды, и ваша плита будет сиять чистотой.

Модель	Характеристики	Цена
Стеклокерамическая плита 1	Равномерное распределение температуры, 4 конфорки	25 000 руб.
Стеклокерамическая плита 2	Система самодиагностики, функция Boost	30 000 руб.
Стеклокерамическая плита 3	Таймер, защита от перегрева	22 000 руб.

Рейтинг лучших моделей плит 2024 года

1. Indesit IP 640 S HIX

2. Bosch PID675DC1E

3. Samsung NZ64M3NM1BB

4. Electrolux EIH63430K

5. Gorenje IT65SCW6X

Эти модели плит отличаются высоким уровнем производительности, надежностью и функциональностью, делая их лучшими выборами для кухни в 2024 году.

Индукционные плиты: Siemens IQ700, Bosch PVS651FB1E

В таблице ниже представлены основные характеристики двух популярных моделей индукционных плит:

Модель	Siemens IQ700	Bosch PVS651FB1E
Мощность	3,6 кВт	3,6 кВт
Количество конфорок	4	4
Управление	Сенсорное	Сенсорное
Размеры, см	59.2 x 52.2 x 5.1	59.2 x 52.2 x 5.1
Особенности	Технология PowerBoost	Удобная панель управления

Обе модели отличаются высоким качеством материалов и функционалом, а также надежностью и простотой в использовании.

Видео:

ТОП—7. ✌Лучшие настольные плиты [индукционные, электрические]. Рейтинг 2023 года!

Какую электроплиту лучше купить 2023! Отзывы специалистов!